Transcription

PERANCANGAN TATA LETAK GUDANG SPAREPARTDENGAN METODE CLASS BASED STORAGE(Studi Kasus Pada Gudang PT Wana Potensi Guna)SKRIPSIDiajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Menyelesaikan Studi Strata Satu(S1) dan Memperoleh Gelar Sarjana Teknik (ST)Oleh :NICO WILLIANTONI SAPUTRA151730071PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRIFAKULTAS TEKNIKUNIVERSITAS BINA DARMAPALEMBANG2019i

ii

iii

iv

v

ABSTRAKPT Wana Potensi Guna adalah perusahaan yang bergerak dibidang produksipengolahan minyak kelapa sawit. Dalam menjalankan kegiatan produksi minyakkelapa sawit seringkali terdapat kendala pada mesin-mesin produksinya, makaperlu adanya gudang penyimpanan yang digunakan untuk menyimpan peralatandan sparepart untuk membantu kegiatan produksi minyak kelapa sawit. Gudangpenyimpanan ini terletak di Desa nganti kecamatan sanga desa kabupaten musibanyuasin Provinsi Sumatera Selatan. PT Wana Potensi Guna mempunyai gudangdengan Luas area gudang sparepart ini adalah 300 M2 yang berfungsi untukmendukung kegiatan proses produksi. Metode class based storage dilakukandengan penempatan bahan atau material berdasarkan atas kesamaan suatu jenisbahan atau material kedalam suatu kelompok. Kelompok ini nantinya akanditempatkan pada suatu lokasi khusus pada gudang. Berdasarkan dari hasilpenelitian layout gudang dapat mengoptimalkan ongkos material handlingperbulannya yaitu sebesar Rp3.626.400. Dari layout awal sebesar Rp 8.875.900.KataKunci:Class based storage, material handling, perancangan tata letakgudang.vi

ABSTRACKPT Wana Potensi Guna is a company engaged in the production of palm oilprocessing. In carrying out palm oil production activities there are oftenconstraints on its production machines, it is necessary to have a storagewarehouse that is used to store equipment and spare parts to help the activities ofpalm oil production. This storage warehouse is located in nganti village, sangavillage, musibanyuasin district, South Sumatra Province. PT WanaPotensiGunahas a warehouse with an area of spare parts warehouse area is 300 M2 whichserves to support the production process. Class based storage method is done byplacing materials based on the similarity of a type of material or material into agroup. This group will be placed at a special location in the warehouse. Based onthe results of the research warehouse layout can optimize the cost of materialhandling per month in the amount of Rp3,626,400.From the initial layout ofRp8,875,900.Keywords: Class based storage, material handling, ware house layout designvii

MOTTO DAN PERSEMBAHANMOTTO :“Tuntutlah ilmu dan belajarlah (untuk ilmu) ketenangan dankehormatan diri, dan bersikaplah rendah hati kepada orangyang mengajarkan muilmu.”(HR. Al-Thabrani)“Lebih baik menjadi sebongkah tanah yang mampumenumbuhkan rumput dan bunga dari pada menjadisebongkah emas yang tak mampu menumbuhkan sesuatu”(Penulis)“Makna dari kehidupan ini adalah bukan terletak pada seberapabernilainya diri kita, tapi seberapa bermanfaatnya kita untukorang lain” (Penulis)PERSEMBAHAN:Skripsi ini adalah bagian dari ibadahku kepada AllahSWT, karena kepada-nya lah kami menyembah dankepada-Nya lah kami memohon pertolongan.Sekaligus sebagai ungkapan terima kasih ku kepada:Kedua orang tua ku yang selalu memberikan motivasi dalamhidupku, Adik dan kakak ku yang selalu memberikan inspirasidalam hidupku, Almamater ku yang ku banggakan,Mahasiswa / Mahasiswi teknik industri Bina Darma,Semua orang yang menemani ku dalam keadaan susah dansenang, Seluruh pihak yang terlibat dalam penulisan tugasakhir ini.viii

DAFTAR RIWAYAT HIDUPNama: Nico Williantoni SaputraJenis Kelamin: Laki-lakiTempat/Tanggal Lahir: Teluk Lubuk, 30 Juni 1997Agama: IslamStatus: Belum MenikahAlamat: Dusun II Talang Bulang, Kecamatan Talang Ubi,Kabupaten Bali, Sumatera SelatanNo Telp/Hp: 082373129845Email: [email protected] FormalSD(2003-2009) : SD Negeri 36 Talang UbiSMP(2009 - 2012) : SMP YKPP PendopoSMA(2012 - 2015) : SMK Negeri 2 PalembangPendidikan Non Formal-Pelatihan TOEFL di Universitas Bina Darma Palembang (2017)-Pelatihan K3 Kontruksi di Hotel Best Sekip (2018)-Pelatihan Autocad di Palcomtech Palembang (2018 )-Seminar Career Couching di Universitas Bina Darma Palembang (2019)ix

KATA PENGANTARPuji syukur kehadirat Allah SWT, atas segala rahmat dan hidayah–Nya, sehinggapenulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul Perancangan Tata LetakGudang Sparepart dengan Metode Class Based Storage (Studi Kasus PadaGudang Pt Wana Potensi Guna). Shalawat beriring salam penulis haturkan kepadajunjungan Nabi Besar Muhammad SAW beserta keluarga dan sahabat yangInsyaAllah akan tetap istiqamah hingga akhir zaman. Amin.Adapun tujuan dari penulisan laporan ini adalah untuk memenuhi salah satusyarat Akademis sesuai kurikulum yang telah ditetapkan oleh Program StudiTeknik Industri Fakultas Teknik Universitas Bina Darma Palembang, yangmewajibkan seluruh mahasiwa yang telah memenuhi persyaratan Akademik untukmenyelesaikan skripsisebagai syarat untuk memperoleh gelar Strata Satu (S1).Dalam menyelesaikan skripsi ini penulis banyak mendapatkan bimbingandan dorongan dari berbagai pihak, untuk itu penulis ingin mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:1.Allah SWT yang selalu meridhoi jalan penulis setiap saat.2.Kedua Orang Tua saya yang selalu memberi dukungan dan do’a.3.Dr. Sunda Ariana, M.Pd., M.M. selaku Rektor Universitas Bina DarmaPalembang.4.Dr. Firdaus, S.T., M.T. selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas BinaDarma Palembang.5.Christofora Desi Kusmindari, S.T.,M.T. selaku Ketua Program Studi TeknikIndustri.6.Dr. Ir. Hasmawaty .AR. M.T., M.M., selaku Dosen Pembimbing Skripsi.7.Semua Dosen Program Studi Teknik Industri Universitas Bina Darma.8.Salah Satu Teman Terbaik Yang Selalu Bersama Saat Suka Dan Duka selamaPenelitihann.9.Mahasiswa Mahasiswi Teknik Industri Universitas Bina Darma Palembang.10. Semua pihak yang telah ikut membantu dan menyelesaikan dalam penulisantugas akhir ini.x

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan. Untukitu, penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semuapihak untuk kesempurnaan laporan ini dikemudian hari. Akhirnya, hanya kepadaAllah SWT penulis berserah diri dan semoga laporan kerja praktek ini berguna danbermanfaat bagi para pembaca dan terutama bagi penulis sendiri. Aamiin.Palembang, September 2019Penulisxi

DAFTAR ISIHALAMAN JUDULLEMBAR PERSETUJUAN .iiHALAMAN PENGESAHAN . iiiHALAMAN PENGESAHAN UJIAN . ivSURAT PERNYATAAN .vABSTRAK . . viABSTRACK . . viiMOTO DAN PERSEMBAHAN . viiiDAFTAR RIWAYAT HIDUP . ixKATA PENGANTAR. .xDAFTAR ISI . xiiDAFTAR GAMBAR. xvDAFTAR TABEL . xviBAB I PENDAHULUAN1.1Latar Belakang .11.2 Perumusan Masalah .31.3 Batasan Masalah .31.4 Tujuan Penelitian .41.5 Manfaat Penelitian .41.6 Keaslian Penelitian . 4xii

BAB II TINJAUAN PUSTAKA2.1 Gudang . 82.1.1 Pengertian Gudang . 82.1.1 Tujuan Gudang . 92.1.3 Manfaat Gudang . 102.2 Pengertian Tata Letak . 112.2.1 Pentingnya Tata Letak Dan Pemindahan Bahan . 122.2.2 Tujuan Perencaaan Tata Letak. 132.2.3 Tata Letak Gudang . 152.2.4 Tujuan Perencanaan Tata Letak Gudang. 162.2.5 Jenis-Jenis Kebijakan Penempatan Barang . 162.3 Material Handling . 172.3.1 Kegunaan Material Handling . 192.3.2 Peralatan Material Handling . 202.3.3Hubungan Antara PenangananMaterial& Tata Letak Pabrik . 232.4 Metode Class Based Storage . 28BAB III METODE PENELITIAN3.1 Tempat dan Waktu Penelitian .323.2 Metode Pengumpulan Data .323.3 Teknik Pengumpulan Data .333.4 Jenis Data . 333.5Alat Dan Bahan . 343.6 Metode Pengolahan Data . 34xiii

3.7 Flow Chart Penelitian 35BAB IV ANALISIS HASIL DAN PEMBAHASAN4.1Analisis Data 364.1.1 Pengumpulan Data .364.1.2 Pengolahan Data .394.2Pembahasan 42BAB V KESIMPULAN DAN SARAN5.1Kesimpulan .495.2Saran 49DAFTAR PUSTAKAxiv

DAFTAR GAMBARGambar 3.11 Flow Chart Penelitian Tata Letak Gudang Sparepart Kelapa Sawit. 36Gambar 4.1 Layout Awal Gudang Sparepart. 38Gambar 4.2 Layout Usulan Gudang Sparepart . 41Gambar 4.3 Layout Usulan Gudang Sparepart . 43Gambar 4.4 Aliran Proses Material Handling . 46xv

DAFTAR TABELTabel 3.1 Gant Chart Kegiatan . 32Tabel 4.1 Jenis Sparepart . 35Tabel 4.2 Keterangan Gambar Layout . 38Tabel 4.3 Ongkos Alat Angkut . 38Tabel 4.4 Kebutuhan Bahan Baku . 41Tabel 4.5 Jarak Perpindahan Antar Area . 44Tabel 4.6 Ongkos Material Handling . 46Tabel 4.7 Perbandingan OMH/Bulan . 47xvi

warehouse that is used to store equipment and spare parts to help the activities of palm oil production. This storage warehouse is located in nganti village, sanga village, musibanyuasin district, South Sumatra Province. PT WanaPotensiGuna has a warehouse with an area of